Sistema inteligente de control y automatización de cervecerías para el sistema de cocción y los fermentadores
Las fábricas de cerveza modernas necesitan algo más que equipos de acero inoxidable de alta calidad: requieren una automatización inteligente que garantice la uniformidad, la eficiencia y la facilidad de manejo. El armario de control de instrumentos para fábricas de cerveza de TIANTAI está diseñado para proporcionar una supervisión centralizada y un control preciso tanto de la sala de cocción como de la sala de fermentación, lo que ayuda a los cerveceros a elaborar cerveza de alta calidad con total confianza.
Tanto si gestionas una cervecería artesanal, una microcervecería, una cervecería comercial o un sistema piloto de elaboración de cerveza, TIANTAI te ofrece soluciones de control a medida que se adaptan a tu escala de producción y a tu proceso de elaboración.
Control centralizado de todo el proceso de elaboración de cerveza
El armario de control de instrumentos TIANTAI integra todas las operaciones clave de elaboración de cerveza en un único sistema de control fácil de usar.
Armario de control de la cervecería
♦ Función: Control de la sala de cocción, los tanques de fermentación y los tanques de maduración
♦ Material del armario: plástico pintado
♦ Panel de control: Panel de instrumentos
♦ Tipo de montaje: para colgar en la pared o sobre una plataforma
♦ Componentes eléctricos: LS, Schneider, ABB, MW, Omron, etc., con certificación CE/UL
♦ Variadores de frecuencia de la marca DELTA con certificación CE/UL o de DANFOSS/ABB con certificación CE
♦ Controlador de temperatura: Autonics con certificación CE/UL
Control de la sala de cocción
♦ Control de encendido y apagado de la bomba de macerado/mosto
♦ Velocidad de la bomba regulada mediante un variador de frecuencia (VFD)
♦ Control de encendido y apagado del motor del rastrillo/agitador
♦ Velocidad de rotación del rastrillo/agitador regulada mediante un variador de frecuencia (VFD)
♦ Control de la calefacción de los depósitos: conmutable entre modo automático y manual (válvula de vapor, eléctrico o quemador)
♦ Control de encendido y apagado de la luz del acuario, si la hay
♦ Control de nivel para el depósito de agua caliente con alarma en caso de que haya
♦ Control de nivel para la adición de mosto, si lo hay
♦ Pantalla LCD remota del caudalímetro, si la hay
♦ Control mediante sensor de escala de malta y pantalla LCD, si dispone de ellos
Control de la fermentación
♦ Control de encendido/apagado de la bomba de agua de glicol, conmutable entre modo automático y manual
♦ Control de encendido/apagado del enfriador: conmutable entre modo automático y manual
♦ Control de refrigeración de los depósitos de fermentación: conmutable entre modo automático y manual
♦ Control de refrigeración de los depósitos de cerveza clara: conmutable entre modo automático y manual
♦ Control de refrigeración del depósito de agua con glicol: conmutable entre modo automático y manual
¨ Control mediante PLC con pantalla táctil para pedidos especiales
Los cerveceros pueden supervisar fácilmente todas las fases de la elaboración de la cerveza a través de una interfaz intuitiva con pantalla táctil, lo que reduce las operaciones manuales y mejora la reproducibilidad del proceso.
Cada fermentador puede funcionar de forma independiente con recetas de fermentación personalizadas, lo que lo convierte en la solución ideal para las cervecerías que elaboran varios tipos de cerveza al mismo tiempo.
Diseñado a medida para cada cervecería
Cada fábrica de cerveza tiene unos requisitos de proceso únicos. TIANTAI ofrece soluciones personalizadas de armarios de control, desde pequeñas fábricas piloto de 50 L y 100 L hasta proyectos de fábricas industriales y comerciales de 50 000 L. Por ejemplo, cervecerías artesanales de 300 l, cervecerías de 500 l, 1 000 l, 2 000 l, 3 000 l, 5 000 l, cervecerías comerciales de 10 000 l… etc.
TIANTAI puede ofrecerte proyectos de fábricas de cerveza «llave en mano» totalmente automatizados.
Las funciones de control se pueden adaptar en función de las preferencias del cliente, los métodos de preparación, las normas eléctricas locales y el nivel de automatización.
Prepara café de forma más inteligente con TIANTAI
En TIANTAI, creemos que la automatización inteligente es la clave para producir cerveza de alta calidad y constante, al tiempo que se reducen los costes de mano de obra y se mejora la eficiencia operativa. Nuestro armario de control de instrumentos para cervecerías combina la automatización industrial avanzada con un funcionamiento sencillo para los cerveceros, lo que lo convierte en la solución ideal para cervecerías de cualquier tamaño.
Desde el control de la sala de cocción hasta la gestión de la fermentación, TIANTAI ofrece soluciones de automatización fiables y personalizadas, respaldadas por años de experiencia en ingeniería cervecera y un servicio integral «llave en mano».
TIANTAI: tu socio de confianza para soluciones integrales de automatización de cervecerías.
